Oranssi uunimuona (resepti kuvien kera)

Mulla oli myskikurpitsaa, porkkanaa, ja iso bataatti, ja olin miettinyt josko tekisi niistä jotain missä kaikki ainekset ovat samaa väriä, niin että vain palojen koostumuksessa ja maussa olisi hitusen eroja..

Tulos oli todella herkullinen ♥

Ainekset;
💥 N. 2dl purkillinen tulista salsaa
💥 Myskikurpitsaa n. peukalon pään kokoisina paloina
💥 Pari porkkanaa melko ohuina viipaleina
💥 Hiukan tuoretta basilikaa
💥 Iso bataatti, n. puolet pienempinä paloina kuin myskikurpitsa
💥 Pippurisekoitusta
💥 Valkosipulijauhetta
💥 Chili-jauhetta
💥 Oliiviöljyä
💥 1-2 dl vettä
💥 Vielä muutama ohut viipale myskikurpitsaa
> Paistamisajan puolessa välissä, lisätään vielä seuraavat;
💥 4-6 kabanossitikkua pieninä paloina (vegeversioon vaikka fetaa)
💥 Muutama viipale mietoa valkoista cheddar-juustoa

Paistoaika 25min + 25min (180C kiertoilmauunissa - jos on erilainen uuni, lämpötilaa ja paistoaikaa joutunee hiukan säätämään)

Käyttämäni uunivuoka on n. 20cm x 30cm, ja jos tuo on pääruoka, siitä riittää kahdelle nälkäiselle. Jos ohessa on muutakin syömistä, tuosta riittää neljään annokseen.

Nuo nyt olivat tällä kertaa käyttämäni ainekset, mutta tämä on siitä mukava, että suurimman osan aineksista voi korvata jollain muulla, riippuen siitä mitä omasta kaapista löytyy, tai mistä sattuu tykkäämään! (Esim. aiemmissa kirjoituksissani on ollut muutama versio kys. ruuasta, ja toistaiseksi kaikki on toiminut..)

Tällä kertaa laitoin pohjalle (sen normaalin öljy-yrtit-mausteet -seoksen sijasta) purkillisen tulista salsaa. Se oli sellainen n. parin desin purkki.

Sitten levitin kerroksen myskikurpitsaa, suunnilleen peukalon pään kokoisina paloina.

Seuraavaksi tuli kerros porkkanaa. Paloittelin ne ohuiksi viipaleiksi, että porkkana kypsyisi samassa ajassa isompien myskikurpitsapalojen kanssa..

Leikkelin muutaman pienen basilikalehden mukaan - salsa varmasti olisi ollut ns. tarpeeksi maustamaan koko ruuan, mutta kun mulla nyt sattuu olemaan paljon tuoretta basilikaa..

Sitten kerros bataattia, eli paloittelin koko ison bataatin n. puolta pienemmiksi paloiksi kuin sen myskikurpitsan - tämä myöskin sen takia, että kypsyisivät samassa ajassa..

Ripottelin tuohon päälle vielä pippurisekoitusta, valkosipulijauhetta, ja chili-jauhetta.. Sitten hiukan oliiviöljyä, ja 1-2 dl vettä (=huuhdoin sen salsa-purkin ja kippasin huuhteluveden vuokaan, niin ei mennyt mitään hukkaan).

Myskikurpitsasta oli vielä yli puolet jäljellä, mutta vuoka alkoi olla täynnä. Laitoin kuitenkin tuohon päälle vielä ohuet (n. puolen sentin paksuiset) viipaleet, mikä todella toimi - tästä lisää alempana..

Sitten foliota päälle, ja pieniä reikiä siihen.. Ja koko komeus sinne uuniin 25 minuutiksi..

25 minuutin kuluttua, vuoka pois uunista, foliot syrjään, ja valmiiksi paloitellut kabanossit ripotellen tuohon pinnalle.. (Jos haluaa tehdä vegeversion, kabanossin sijaan voi laittaa vaikka feta-juustoa muruina tai pieninä paloina.. Ei ole varsinaisesti tarpeellinen osa, mutta minusta on kiva, kun mukana on jotain hiukan voimakkaamman makuisia "sattumia".)

Sitten peitetään kaikki juustoviipaleilla. Tähän toki voi laittaa muutakin juustoa, mutta itse käytin mietoa valkoista cheddaria, joka on muutenkin vakiojuustoni.

Ja viimein, vuoka takaisin uuniin (nyt ilman foliopeitettä), ja vielä toiset 25 minuuttia..

Valmista on - ja juustostakin on tullut kauniin oranssinruskeaa ♥

Tarjoiluehdotus: lautaselle kannattaa laittaa ensin viipale jotain pehmeää leipää - se imee nesteet itseensä, ja on herkullinen tapa "esitiskata" lautanen 😃

Niin, ja ne myskikurpitsaviipaleet.. Ne pitivät juustopinnan rapeana, ja itse säästin ne lautasella viimeisiksi herkkupaloiksi, syöden ne lopulta voileipämäisesti.. Mmmmm.. (Saatan kokeilla tehdä erikseen jotain "myskikurpitsasiivupizzaa"..)

Galetski-esivanhempia (Gałecki)

Plarasin jokunen päivä sitten sukukirjaa, Släkten Galetski i Sverige och i Finland (Carin Olin-Lamberg & Bror-Axel Lamberg), joka minulla on ollut jo monta vuotta, mutta edelleen vain satunnaisen plarauksen asteella, kun se on ruotsiksi..

Tällä kertaa kuitenkin luin omaa suoraa sukupuuta Puolaan asti, eli hypin yli kaikki sisarukset, serkut, yms. haarat, ja luin vain vanhempien vanhempien vanhempia, jne.. Todella mielenkiintoista!

Kirjan kattamasta sukupuusta, varhaisin esi-isä oli Christian Galetski (alkup. puolalainen nimi on Gałecki, jolle on näkynyt käyneen Ruotsissa ns. amerikkalaisittain, eli kirjoitusasu on mennyt ahterilleen, ja jäänyt sitten sellaiseksi.. huoh..), joka syntyi Puolassa, toukokuussa 1666.

Hän muutti tuntemattomasta syystä Ruotsiin, ja asui Gamla Stanissa, jota tuskin vielä siihen aikaan kutsuttiin Gamla Staniksi..? Hänen residenssinsä on merkitty tuohon yllä olevaan karttaan numerolla 1.

Christian oli isoisäni isoisän isoisän isoisä 😃

Christian Galetski meni naimisiin Brita Asplundin kanssa, ja he saivat viisi lasta;

Jacob, Brita Elisabeth, Anna Barbara, Christian, ja Maria Margareta.

Christian (vanhempi) kuoli 29.3.1757, 90 vuoden ja 10 kuukauden iässä - aika korkea ikä!

Brita-vaimo kuoli 19.1.1776, 86-vuotiaana - korkea ikä hänelläkin!

Jacob Galetski oli tukkukauppias, jonka yksityiselämästä ei ole muuta tietoa kuin vaimon ja lasten nimet.

Yllä olevassa kuvassa on Jacobin sinetti.

Jacob Galetskin vaimo oli Cecilia Ulrica Neostadius, ja heillä oli 12 lasta, joista neljä kuoli varhain;

Ensimmäinen tytär kuoli 2kk:n ikäisenä, eikä hänellä ole sukupuussa etunimeä.. Sitten tulivat Johan Jacob, Gustava, Cecilia Ulrica, Christian Samuel, Carl Gustav (kuoli 5kk:n ikäisenä), Johanna Catharina (ilmeisesti kuoli myös pienenä, kun myöhemmin tuli toinen Johanna), Pehr Ludvig, Frantz Ulric, Johanna (Jenny) Catharina, Lars Henrik (kuoli 3/4-vuotiaana), ja Fredrik August.

Fredrik August Galetskilla oli useampi virkanimike, mm. notaari, rahastonhoitaja, yms. (en lähde kääntämään enempiä, kun menee kuitenkin ahterilleen..)

Fredrik August Galetskin vaimo oli Johanna Lovisa Malmström, josta on olemassa tuo yllä oleva kuva. Siis isoisäni isoisän isoäiti!!!

Heillä oli seitsemän lasta;

Johan Fredrik, Lovisa Ulrica, Pehr August (kuoli pienenä), Cecilia Johanna (Hanna), Carl Knut, Anna Fredrika (kuoli pienenä), ja Axel Ferdinand.

Johan Fredrik Galetski muutti sitten Tukholmasta Helsinkiin..

Hän oli verhoilijamestari ja huonekalukauppias, joka kuului "kaupungin vanhimpiin", ja omisti mm. Yrjönkatu 5:n. (Nimim. suku on sittemmin persaukistunut..)

Hän kirjoitti myös näytelmiä, joita esitettiin teattereissa Helsingissä ja Tukholmassa. Esim. Wikipedia näkyy tuntevan hänet vain tuon aiheen tiimoilta;

Johan Fredrik Galetski (1817 Tukholma – 9. kesäkuuta 1880 Tukholma) oli Ruotsissa syntynyt näytelmäkirjailija, joka muutti Suomeen ja asui Helsingissä. Hän käytti nimimerkkiä a-e-i.

Johan Fredrik Galetskin vaimo oli Emelie Sofia Lindholm - molemmista kuvat tuossa yllä.

Heillä oli kymmenen lasta;

Lovisa Carolina (Lina), Fredrik Alaric, Gustav Georg, Johan Albert, Johannes (kuoli pienenä), Knut August (kuoli Pietarissa vain 23-vuotiaana), Johanna Gustava (kuoli pienenä), Ludvig Axel, Emilia Cecilia (Lilli), ja Frans Emil.

Löytyi Johan Fredrikin hautakin - Hietaniemen vanhalla hautausmaalla! (Kuvia myös kahden hähen sisaruksensa haudoista; Lovisa Ulrica ja Carl Knut. Sitten on Greta Galetski, joka on hiukan toista sukuhaaraa)

Tähän väliin bonus-kuvana Lina ja Lilli, joista jälkimmäisellä oli melkein sama syntymäpäivä kuin minulla (minä 27/10, Lilli 28/10), ja jolla oli kuulemma hyvin siisti käsiala ♥

He olivat siis isoisäni isoisän siskoja.

Johan Albert Galetskin vaimo oli Marie Sofie Sandberg, ja heillä oli neljä lasta - kaikki tyttäriä;

Edit Maria (kuoli viikon ikäisenä), Tekla Sofia, Lilli Karolina, ja Agda (Agdi) Maria.

Kuvassa Lilli, Tekla, ja Agdi.. Heistä vain Agdi (siis vaarini täti) oli vielä hengissä, kun minä synnyin, ja muistan Agdi-tädin lapsuudestani, kun vierailimme vaarin serkun kotona Haminassa.

Vaarini Tekla-äiti kuoli nuorena - vaarini oli vain 4-vuotias, ja sisarensa Märtha vasta 3-vuotias..

Tekla Sofia Galetski meni naimisiin Ernst Johan Stenroosin (en nyt muista, oliko toinen nimi Johan, vaiko Johannes.. kirjassa on muutamia pikkuvirheitä, joista tuo saattaa olla yksi) kanssa, ja heille syntyi siis kaksi lasta;

Sigurd Johannes (Pelle) Stenroos, ja Märtha Stenroos.

Raapustin itselleni suoran sukupuun, jättäen kaikki sisarukset sun muut pois..

Lilli Galetskin sormus, joka on kulkenut suvussa lokakuussa syntyneillä, ja on nyt siis minulla.

 

Alavasemmalla näkyy kaiverrus, L.G. ... Alaoikealla puolestaan Stella. (Sain sormuksen 80-luvulla, ja sinne oli jo kaiverrettu nimeni.)

Kulunutta viikkoa sekalaisina kuvina

Sunnuntaina oli kaunista ja kesäistä ♥

Caran kanssa sohvalla.. Toisessa kuvassa voikkoja..

Cara ja Cuddles ♥

Auringossa oli ihanan lämmintä.. Toisessa kuvassa violetti linnunpaska patio-ovessa, prkl..

Herneitä..

Kukkia..

Cuddles ulkoili taas tuntitolkulla, ja sitten kun puolipakolla hain sisälle, yritti vielä karata ovesta uudelleen ulos..

View from the bean bag 🌞

A post shared by Stella Stenroos (@st_stello) on Sep 24, 2017 at 9:01am PDT

Nautin auringosta ja luin bean bagilla, kissojen tarhaillessa..

Lentokone..

Voikkoja ja kirsikkatorttusilmät.. 👀

Pimeät ruudut, ja toisessa kuvassa maanantai-pizzaa Bray'ssa..

Olin kotona printannut uuden ajokorttilomakkeen, ja täyttänyt sen valmiiksi.. Kävin Bray'ssa garda-asemalla leimauttamassa sen (kun piti ilmoittaa virallisesti se uusittu kortti kadonneeksi postissa), ja postitin sitten emailitse annettuun osoitteeseen.

Kävin myös pankissa, kun sain veronpalautuksia - enimmäkseen vuodelta 2014. Niitäkään ei saa, jos ei osaa hakea! Olin pitkään seurannut Facebookissa puljua, jonka kautta moinen onnistuu helposti - ottavat maksun vain jos tulee palautuksia, ja sekin on ihan kohtuullinen. Kannatti.

Katsottiin "The Mummy" - siis se uusi, missä on Tom Cruise, jota en periaatteessa voi sietää, mutta se elokuva oli kyllä ihan viihdyttävä. Lähinnä sillä tavoin, että naurettiin sille elokuvalle..

Kotiin tullessa, N/M3:lta kotiin asti oli tosi sankka sumu..

Kissat olivat vallanneet koko keittiön..

Tein molemmille kissanminttulelun. Tungin sukkaan runsaasti kissanminttua, taittelin sukan, ja laitoin sen toisen sukan sisälle, jonka suljin solmulla.. Cara on paininut omansa kanssa, ja Cuddles toisinaan nuoleskelee omaansa..

Ohjuspilviä Pohjois-Koreasta? 😃 Tiistaina oli siis taas kaunista..

Evening 🌃

A post shared by Stella Stenroos (@st_stello) on Sep 26, 2017 at 11:17am PDT

Harvinaisempi vieras.. Tällä kissalla on omat ihmiset, mutta tulee joskus moikkaamaan ♥

Tiistain ja keskiviikon välisenä yönä plarasin sukukirjaa, joka on mulle hidasta luettavaa, kun on ruotsiksi, mutta oli kuitenkin niin koukuttava, että meni monta tuntia tutkiessa..

Naputtelen tuosta erillisen jutun..

Keskiviikkona sitten Cuddles päätti muuttaa keittiön työtason toiseen päätyyn, eli kahvinurkkaukseeni, jonka olin juuri saanut mieleiseksi.. Huoh..

En voinut käyttää paahdinta, enkä vedenkeitintä, kun kissa istui jääräpäisesti tuossa..

Niin annoin sitten periksi, ja siirsin kaiken sinne toiseen päätyyn, missä on paljon pienempi tila ja vain kaksi töpselipaikkaa, prkl..

Cuddles sai pitää viinat.

Keskiviikko oli sateinen..

Tuossa vikassa kuvassa torstain herkkumuona, josta laitan myös erillisen reseptipostauksen kuvien kera 😃